28 04 2010

browni

süslemeye zamanım olamadı ama tadı gerçekten hazır brovniye benzeyen bu tatlının tarifi daha önce bloğumda yayınladığım zenci kurabiyenin aynısı sadece bu sefer zamanım olmadığından tepsiye döküp pişirdim yarım bardak soğuk şerbet dökerek ıslatıp üzerine hazır çikolata sos döktüm,denemelisiniz:)bu arada keki tepsiye döktükten sonra vişne reçeli kullandım üzerine oldu  size vişneli brovni. Devamı

28 04 2010

Patatesli rulo börek

Böreklerin enkolayı rulo börek daha önceden yapıp buzlukta saklayabileceğiniz bir börek bilmeyen yoktur. Devamı

28 04 2010

Hamsili pilav

Arkadaşlarımın isteği üzerine yaptığım hamsili pilav. Devamı

28 04 2010

günaydın

Günaydın arkadaşlar dün gece karar verdik arkadaşlarla bu gün bende gün var motoru çalıştırmam lazım çünkü şuanda hiç hazırlığım yok bakalım neler çıkacak ortaya sizlerle paylaşıcam,hadi ben kaçtım birazdaha oyalanırsam kahvaltı çıkarmak zorunda kalıcam konuklarıma:) Devamı

25 04 2010

Kurdele nakışı banyo takımı

Son siparişim olan banyo takımı tay kumaş üzerine kurdeleden güller yaparak süsledim gayet güzel ve iç açıcı oldu,sahipleride iyi günlerde kullansınlar. Devamı

25 04 2010

boşnak böreği

Malzemeler:1 kilo un ,iç malzemesi:kıyma ,soğan,patates                                               Hamur yoğurma kabına 1 kilo unun tamamını ,tuzunu koyup ortasını açtım ılık su koyarak yumuşak kıvamlı bir hamur tuttum sonra bu hamura 1 çay bardağı sıvı yağ koyup yoğurarak hamura yedirdim yaklaşık 45 dakika kadar dinlenmeye bıraktım bence bütün püf noktası hamurun güzel dinlenip sakız gibi kıvam alması,dinlenmenin sonunda pürüzsüz olmalı.Bu arada ben içmalzemesini hazırladım kıymayı tavaya koyup suyunu çekene kadar kavurdum ,1 adet soğanı doğrayıp kıymaya ilave ettim 5 adet patatesi soyup tavlazarı büyüklüğünde doğrayıp tavaya ilave ettim hepsini birlikte biraz daha kavurdum tuz ve karabiberle tatlandırıp soğumaya bıraktım.Dinlenmiş olan hamurudan ufak portakal büyüklüğünde parçalar koparıp oklava ve merdane kullanmadan sadece ellerimi kullanarak açtım ,tabak büyüklüğünde olunca üzerine sıvı yağ ve margarin karışım yağ sürerek etrafından çekerek yırtmadan açtım ama biraz yırtılsada sorun değil içmalzemesin koyup kol böreği şeklinde açıp dolama suretiyle tepsiyi doldurdum üzerinede kalan yağı sürdüm eğer acil değilse hemen pişirmeyin ben hatta birgün önce hazırlıyorum dolapta bir gece bekletip ertesi gün pişirince daha gevrek oluyor,herkes afiyet olsun Devamı

18 04 2010

Kuzu tandır

Ben tandırı kuzu kapama denilen et türünden yapıyorum.Kişi sayısına göre alıyorum.Teflon pilav tenceresine margarin koyuyorum (miktarını siz ayarlayın).Etlerimi yıkayıp kızan yağın içerisine atıyorum.Ağzı kapalı kısık ateşte kendi saldığı suyunu çekene kadar pişiriyorum.Bu arada yaklaşık 7bardak su kaynatıyorum.Her suyunu çektikçe 1bardak kaynar su döküyorum etleri çeviriyorum.Böylece 3saatte yavaş yavaş ve 7bardak suyu çekerek muhteşem tandırımız pişmiş oluyor. Sıcak sıcak servis yapılması gerekiyor.Servis yaparken kekiği unutmayın.Muhtemel etler kemikten dökülürcesine ayrılacaktır ,benimki öyle oldu:D:D Biz yedik çok çok beğendik size de afiyet olsun=) (gerçi et almak artık çok zor ama alabilirseniz yinede denemenizi tavsiye ederim) Devamı

15 04 2010

blog

Arkadaşlar bloğumdaki yazılar silinmiş neden acaba ,aynı sorunu yaşayan varmı ne yapmam gerekir ,üzüldüm böyle giderse boşuna emek vermicem bu arada herkese kocaman GÜNAYDINNNNNNNNNNN. Devamı

13 04 2010

Profiterol

Devamı